Gente, ontem eu queria fazer algo diferente pro jantar! A verdade é que eu adoro agradar meu love. Ele ama tudo o que eu faço! Olhei pra geladeira, pensei, pensei... Olhei para a cenoura e... Já sei! Vou fazer um creme de cenoura!
Uma vez, eu falei aqui no iCharmosa dos benefícios da cenoura. Ela é ótima pra pele, pros cabelos e para as unhas pela sua concentração de vitamina A e antioxidantes essenciais!
Não perdi a oportunidade para "mandar ver" na cozinha, rumo ao creminho de cenoura! Vou ensinar o truque para quem quiser fazer essa deliciosa gororoba que é muito fácil!!!
Uma porção para duas pessoas, você vai precisar de:
* 1/2 cebola picada;
* 2 dentes de alho picados;
* óleo para refolgar;
* 4 cenouras médias;
* 1 batata média;
* caldo de legumes em pó ou sal;
* cheiro verde picado;
* queijo ralado;
* creme de leite;
* água.
Preparo:
Descasque e corte em cubos a cenoura e a batata. Reserve. Em uma panela, refolgue a cebola e o alho no óleo. Deixe dourar e acrescente a cenoura e a batata. Continue refolgando uns 2 minutinhos. Acrescente a água, até que cubra os legumes, para que possa cozinhar. Depois de beeeeem cozidinhos, os legumes, escorra a metade da água e leve ao liquidificador. Acrescente uns 2 saquinhos de caldo de legumes e a metade da caixa de creme de leite. Bata até que forme um creme bem pastoso. Esse creme, vc coloca numa travessinha e junte com o cheiro verde já picado. Misture. Agora, a parte que não é obrigatória mas que dá um toque especial, cubra com uma camada de queijo ralado e coloque no forno para gratinhar uns 10 minutos.
Gente, sério! Ficou MUITO gostoso! Tem gente que come como sopa acompanhado com croutons. Eu mesma, quis comer como acompanhamento do arroz branco e empanado de frango. Use a sua criatividade e coma como quiser! O importante é que você selecione seus alimentos e coma sempre o mais saudável possível.
Essa fica como minha dica culinária de fim de semana!
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